Kategóriák
Étlap
Nyomtatás
Levesek
• Az eredeti recept: Friss, egyéjszakás sajtból, tejföllel (vagy saure Rahm) és friss vajjal készült. A hozzávalókat lassú tűzön összefőzték, amíg a sajt elolvadt, majd pirított kenyérszeletekre vagy kalácsra (Weck) öntötték.
Főételek
A citrusolajon sült lazacfilé egy gazdag, zsírosabb húsú hal és a friss, élénk savak találkozása, amelyhez a legideálisabb választás egy magas savtartalmú, citrusos és elegáns fehérbor, vagy egy könnyedebb rosé.
Bor ajánlatunk:Tolnai Szekszárdi Kékfrankos Rozé
A rántott csirkemell filéhez a magas savtartalmú, ropogós fehérborok, rozék és a száraz pezsgők nyújtják a legtökéletesebb párosítást. Bár a csirke önmagában egy könnyű fehér hús, a panír és az olajban sütés zsírossá és tartalmassá teszi a fogást.
Bor ajánlatunk:Tolnai Szekszárdi Kékfrankos Rozé
Tészták
Egy krémes, laktató penne carbonarához leginkább a száraz, élénk savakkal rendelkező fehérborok vagy a könnyedebb, gyümölcsös vörösborok illenek.
Bor ajánlatunk: Tolnai Szekszárdi Olaszrizling
Desszertek
A hagyományos magyar palacsinta egy vékony, könnyű és rendkívül sokoldalú tészta, amely a magyar konyha egyik legnépszerűbb desszertje.
Sajtleves piritóssal csészében
• Első írásos emlék: A sajtleves történetében fontos mérföldkő Marx Rumpolt német szakácskönyvíró 1581-es Ein new Kochbuch című műve, amelyben szerepel egy kifejezetten magyariként jelzett recept: az „ein gute ungarische Käßsuppen” (jó magyar sajtleves).• Az eredeti recept: Friss, egyéjszakás sajtból, tejföllel (vagy saure Rahm) és friss vajjal készült. A hozzávalókat lassú tűzön összefőzték, amíg a sajt elolvadt, majd pirított kenyérszeletekre vagy kalácsra (Weck) öntötték.
Ár:
2 400 Ft
Tyúkhúsleves finommetélttel csészében
A tyúkhúsleves finommetélttel, csészében tálalva egy igazi klasszikus, elegáns magyar fogás, amely tökéletes felvezetője ünnepi ebédeknek vagy családi összejöveteleknek.
Ár:
1 720 Ft
Citrusolajon sült lazacfilé
A citrusolajon sült lazacfilé egy rendkívül elegáns, mégis gyorsan elkészíthető fogás. A citrusok (citrom, narancs, lime) frissessége tökéletesen ellensúlyozza a lazac zsírosságát, míg az olívaolaj segít abban, hogy a hal szaftos maradjon és ropogós kérget kapjon.A citrusolajon sült lazacfilé egy gazdag, zsírosabb húsú hal és a friss, élénk savak találkozása, amelyhez a legideálisabb választás egy magas savtartalmú, citrusos és elegáns fehérbor, vagy egy könnyedebb rosé.
Bor ajánlatunk:Tolnai Szekszárdi Kékfrankos Rozé
Ár:
7 580 Ft
Rántott csirkemell filé
A hagyományos rántott csirkemell filé a magyar konyha egyik legnagyobb klasszikusa, amely kívül ropogós bundájával, belül pedig puha, omlós húsával tökéletes vasárnapi ebéd.A rántott csirkemell filéhez a magas savtartalmú, ropogós fehérborok, rozék és a száraz pezsgők nyújtják a legtökéletesebb párosítást. Bár a csirke önmagában egy könnyű fehér hús, a panír és az olajban sütés zsírossá és tartalmassá teszi a fogást.
Bor ajánlatunk:Tolnai Szekszárdi Kékfrankos Rozé
Ár:
5 050 Ft
Penne carbonara
A penne carbonara egy rendkívül népszerű, krémes és laktató tésztaétel, amely az olasz klasszikus, a spaghetti alla carbonara egy változata. Bár a tradicionális verzió nem tartalmaz tejszínt, a magyar és a nemzetközi konyhákban is elterjedtek a tejszínesebb, szaftosabb receptek.Egy krémes, laktató penne carbonarához leginkább a száraz, élénk savakkal rendelkező fehérborok vagy a könnyedebb, gyümölcsös vörösborok illenek.
Bor ajánlatunk: Tolnai Szekszárdi Olaszrizling
Penne carbonara is an extremely popular, creamy, and hearty pasta dish—a variation of the Italian classic, spaghetti alla carbonara. Although the traditional version does not contain cream, creamier, saucier recipes have become widespread in both Hungarian and international cuisine.
Dry white wines with vibrant acidity or lighter, fruity red wines pair best with a creamy, hearty penne carbonara.
Ár:
4 930 Ft
Nutellás palacsinta
Az első magyar nyelvű palacsintarecept 1439-ben bukkant fel, és a 16. század végén az erdélyi fejedelmi udvar szakácskönyve már tojást is említ, és zsírban sütötték a tésztát.A hagyományos magyar palacsinta egy vékony, könnyű és rendkívül sokoldalú tészta, amely a magyar konyha egyik legnépszerűbb desszertje.
Ár:
1 940 Ft
Vissza az előző oldalra!
